Với thớ thịt mềm và đượm gia vị tẩm ướp cùng với màu vàng cánh gián “bắt mắt” cho bạn món đùi gà có hương vị thật mới lạ.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt đùi gà
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 củ gừng
• 1 trái ớt sừng
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
• 3 cánh nấm đông cô khô
• Hành lá, ngò, cắt nhỏ
• Hạt nêm, tiêu, đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Đùi gà rửa thật sạch, khía vài đường chéo, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.
•  Nấm đông cô ngâm nở, cắt nhỏ.
•  Gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.
•  Ớt sừng, bỏ cuống, hạt, cắt nhỏ.

• trộn thật đều 2 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh dầu hào trong chén nhỏ, nêm đường vừa miệng.
•  Cho gừng, tỏi, ớt, nấm đông cô, hành lá, ngò vào hỗn hợp này.

•  Bày đùi gà vào đĩa, phết hỗn hợp nước tương lên đùi gà, cho vào lò vi sóng, đặc chế độ High khoảng 5 phút – 7 phút. Ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món đùi gà sốt tương này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)